Plynová stolní pec na pizzu Fontana Forni MAESTRO 60

Vysoce výkonná rodinná pec. Dokonalé zaoblení klenby usnadňuje cirkulaci vzduchu. Fontana je jediný výrobce, který umisťuje plynový hořák na dno, nikoliv na stranu trouby, čímž dochází k ideálnímu rozptylu tepla v kratším čase. Důmyslný odvod kouře nutí teplo zůstat delší dobu v pečící komoře, čímž dochází ke snížení spotřeby plynu. toto vše jsou výsledky špičkového inženýrství, které odpovídá tradici italské kuchyně. Užitečná varná plocha 60x40 cm je platformou pro výkony identické s výkony profesionální trouby. Pec Maestro 60 je vyrobena z lakované oceli a nerezové oceli. Je vybavena komínem odolným proti dešti, ocelovými dvířky s rukojetí, která se nezahřívá a teploměrem. Uvnitř pece se nachází extra silný deflektor, který skvěle rozptyluje teplo a zároveň chrání ocelovou klenbu před nadměrným teplným namáháním. Vysoký výkon pece je podpořen silnou izolací klenby, což je zárukou dosažení vysokých teplot během kratší doby s menší spotřebou paliva. Maestro patří k nejprodávanějším plynovým pecím z nabídky Fontana Forni.

Rozsah dodávky

• pec
• 1 komínová roura
• žáruvzdorná dvířka s rukojetí, která se nezahřívá
• teploměr
• ocelový deflektor
• připojovací sada (hadice s regulátorem).

Technické údaje

• typ paliva: propan-butan nebo zemní plyn
• vnější rozměry (š x v x h): 75,2 x 105 x 56,5 cm
• vnitřní rozměry pece (š x v x h): 61 x 21 x 40,5 cm
• průměr kouřovodu: 120 mm
• hmotnost: 58 kg
• rozměry vstupního otvoru pece: 42 x 14 cm
• počet pizz (na pečící ploše): 2
• lze upéct chléb o hmotnosti 3 kg
• počet lidí: 4-6.

Údaje k pečení

• doba dosažení optimální teploty pro pečení pizzy (zahřátí pece): 15 min
• doba upečení pizzy Neapolitan: 2 min
• teplota ideální pro pečení chleba: 220°C
• průměrná doba pečení chleba: 40 min.

Příplatkové příslušenství

• ochranný obal.

Fontana Forni

Již více než 70 let je Fontana Forni synonymem pro dokonalost italského řemesla. Kořeny tkví v tradici vnitrozemí Marche a hlavně ve vášni pro dobré jídlo a pohostinnost, předávané z generace na generaci. S enormním nasazením a svým řemeslným uměním Fontana Forni postupem času zdokonalila umění vytvářet ocelové pece, jak na dřevo, tak na plyn, následně do svého sortimentu přidala dřevěné grily a nakonec i venkovní kuchyně, které nejsou pouhým nástrojem na vaření, ale skutečným doplňkem, který dokonale ztělesňuje filozofii výrobce.